Mesureur de composés polaires / Qualité de l'huile de friture

Ce mesureur de qualité d'huile de friture est l'outil idéal pour garantir une huile en parfait état, améliorant ainsi la sécurité alimentaire et la saveur des aliments. Grâce à son fonctionnement rapide et précis, il permet d'évaluer instantanément la détérioration thermique et oxydative de l'huile.

Caractéristiques principales :

• Analyse rapide des composés polaires (CP) en seulement quelques secondes.
• Indicateur LED avec trois niveaux :
  • Vert : huile en bon état.
  • Orange : huile usée, remplacement recommandé.
  • Rouge : huile dépassant la limite d'utilisation.
• Thermomètre intégré pour un contrôle précis de la température.
• Plage de température : 30 – 200 ºC.
• Gamme de composés polaires : 0,5 – 40 %.
• Précision de température : ± 1,5 ºC.
• Précision des CP : ± 3 % (entre 30 et 90 ºC).
• Résolution de température : 0,5 ºC.
• Résolution CP : 0,1 %.
• Construction robuste, résistante aux chocs et étanche.
• Mallette de transport incluse pour un stockage sécurisé.

Utilisation recommandée :

Idéal pour les restaurants, cuisines professionnelles et établissements de restauration rapide soucieux de la qualité de leur huile de friture. Ce mesureur garantit une meilleure gestion de l'huile, prolongeant sa durée de vie tout en assurant une cuisson plus saine.

Optimisez le contrôle de votre huile de friture avec cet appareil fiable et précis, un indispensable pour toute cuisine professionnelle.