Misuratore di composti polari / Qualità dell'olio di frittura

Questo misuratore della qualità dell'olio di frittura è lo strumento ideale per garantire un olio in perfette condizioni, migliorando così la sicurezza alimentare e il sapore dei cibi. Grazie al suo funzionamento rapido e preciso, permette di valutare istantaneamente il deterioramento termico e ossidativo dell'olio.

Caratteristiche principali:

• Analisi rapida dei composti polari (CP) in pochi secondi.
• Indicatore LED con tre livelli:
  • Verde: olio in buone condizioni.
  • Arancione: olio usato, sostituzione raccomandata.
  • Rosso: olio che supera il limite di utilizzo.
• Termometro integrato per un controllo preciso della temperatura.
• Intervallo di temperatura: 30 – 200 ºC.
• Gamma di composti polari: 0,5 – 40%.
• Precisione della temperatura: ± 1,5 ºC.
• Precisione dei CP: ± 3% (tra 30 e 90 ºC).
• Risoluzione della temperatura: 0,5 ºC.
• Risoluzione CP: 0,1%.
• Costruzione robusta, resistente agli urti e impermeabile.
• Valigetta di trasporto inclusa per uno stoccaggio sicuro.

Utilizzo raccomandato:

Ideale per ristoranti, cucine professionali e fast food attenti alla qualità del loro olio di frittura. Questo misuratore garantisce una migliore gestione dell'olio, prolungandone la durata di vita e assicurando una cottura più sana.

Ottimizza il controllo del tuo olio di frittura con questo dispositivo affidabile e preciso, un indispensabile per ogni cucina professionale.