Multifunktionales Salinometer für Flüssigkeiten, Suppen und Saucen

Das 4-in-1-Multifunktions-Salinometer misst in einem einzigen Gerät Salzgehalt, elektrische Leitfähigkeit (EC), gelöste Feststoffe (TDS) und Temperatur. Mit automatischer Temperaturkompensation und automatischer Kalibrierung ist es das Taschengerät, um die Würzung von Suppen und Saucen zu standardisieren und die Konzentration von Salzlaken zu kontrollieren.

Wichtigste Merkmale

• Messgrößen: Salzgehalt, Leitfähigkeit (EC), TDS und Temperatur, mit automatischer Bereichsumschaltung bei EC und TDS.
• Automatische Temperaturkompensation (ATC): Der Messwert wird automatisch an die Temperatur der Probe angepasst.
• Kalibrierung: automatisch, mit Referenzlösungen für EC, TDS und Salz.
• Anzeige: LCD-Display mit Doppelanzeige (Messwert und Temperatur) und HOLD-Taste zum Festhalten des Messwerts.
• Bauform: Stiftform im Taschenformat, für die Messung direkt am Arbeitsplatz.

Empfohlener Einsatz

Kontrolle von Salzgehalt und Flüssigkeitsqualität überall dort, wo Rezepte reproduzierbar sein müssen:

• Restaurants, Caterer und Zentralküchen: Suppen, Saucen und Brühen.
• Fleisch- und Wurstverarbeitung: Pökellaken.
• Fischhandel und Konservenherstellung: Salzlaken und gesalzene Zubereitungen.
• Käsereien: Salzbäder.
• Labore für die Qualitätskontrolle von Lebensmitteln.

Weitere Vorteile

• Vier Geräte in einem: ersetzt Salinometer, Leitfähigkeitsmessgerät, TDS-Messgerät und Thermometer.
• Gleichbleibende Würzung: Dasselbe Rezept ergibt denselben Salzgehalt – von Service zu Service und von Koch zu Koch.
• Präzision, wo die Küche sie braucht: Die höchste Messgenauigkeit des Geräts deckt die niedrigen Salzgehalte von Suppen und Saucen ab.

Einschränkungen und Warnhinweise

• Heiße Zubereitungen: Probe vor der Messung auf den Betriebsbereich des Geräts abkühlen lassen.
• Gerät nicht vollständig eintauchen: Nur die Messspitze wird in die Probe getaucht.

Technische Daten

• Gesamtabmessungen: Ø 38 mm (Durchmesser) × 188 mm (Höhe).
• Salzgehalt: 0,01 bis 25,00 %; Auflösung 0,01 %; Genauigkeit ±0,1 % von 0,01 bis 5,00 % und ±1 % von 5,10 bis 25,00 %.
• Leitfähigkeit (EC): 0 bis 10.000 µS/cm, 10,01 bis 19,99 mS/cm und 20,1 bis 400 mS/cm; Auflösung 1 µS/cm / 0,1 mS/cm; Genauigkeit ±2 % vom Skalenendwert.
• TDS: 0 bis 10.000 ppm und 10,1 bis 200,0 ppt; Auflösung 1 ppm / 0,1 ppt; Genauigkeit ±2 % vom Skalenendwert; TDS-Faktor 0,4 bis 1,0.
• Temperatur: 0,1 bis 60 °C; Auflösung 0,1 °C; Genauigkeit ±0,5 °C; Anzeige in °C oder °F.
• Automatische Temperaturkompensation: 0 bis 60 °C.
• Kalibrierpunkte: 1.413 µS/cm, 12,88 mS/cm und 111,8 mS/cm.
• Betriebsbedingungen: 0 bis 60 °C, relative Luftfeuchtigkeit bis 100 %.
• Schutzart: IP65.
• Display: LCD 33 × 24 mm.
• Stromversorgung: 3 Knopfzellen LR44 à 1,5 V; automatische Abschaltung nach 5 Minuten.
• Nettogewicht: 0,09 kg.
• Garantie: 2 Jahre.