Tanque gastronorm altas temperaturas

Os recipientes Gastronorm de alta temperatura em polisulfona são projetados para profissionais de restauração e hotelaria, oferecendo uma solução segura e durável para a preparação e armazenamento de alimentos em altas temperaturas.

Características principais:

• Material de alta qualidade: Fabricados em polisulfona (PES), estes recipientes são isentos de Bisfenol A (BPA), uma substância potencialmente tóxica presente em alguns plásticos.
• Resistência térmica: Suporta temperaturas que variam de -40 °C a +150 °C, ideal para uso em forno de micro-ondas, em banho-maria e em mesas de vapor.
• Conformidade com normas: Fabricados com materiais aprovados pela FDA, estes recipientes cumprem as regulamentações CE 1935/2004, UE 10/2011 e DM 21.03.73, e são projetados de acordo com a norma UNI EN 631-1.
• Robustez: A espessura das paredes garante uma excelente resistência a impactos, evitando deformações em caso de queda acidental.
• Paredes lisas: Facilita a identificação do conteúdo e a limpeza.
• Graduação integrada: Equipado com uma escala graduada de acordo com o sistema métrico e americano.
• Empilhamento otimizado: Bordas projetadas para um empilhamento fácil.

Utilização recomendada:

Ideal para cada fase de transformação culinária: preparação, armazenamento no congelador, cozimento e reaquecimento. Ao contrário do policarbonato e dos copoliésteres mais comuns, a polisulfona é adequada para mesas de vapor, banho-maria e instalações de reaquecimento.

Vantagens adicionais:

• Higiene: Fáceis de limpar e desinfetar, estes recipientes resistem a manchas e odores.
• Precauções de manutenção: Para preservar o material, é recomendado usar detergentes com pH neutro (pH < 11). Produtos alcalinos, solventes clorados e esponjas abrasivas podem causar danos irreparáveis.
• Versatilidade: Compatíveis com tampas herméticas, alguns modelos incluem uma fenda para colher para um uso mais prático.
• Personalização: Disponíveis em várias cores padrão (preto, azul, amarelo, vermelho, verde). Outras cores estão disponíveis mediante solicitação a partir de 500 peças.

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