Tanque gastronorm altas temperaturas

Os recipientes Gastronorm de alta temperatura em polietersulfona são projetados para profissionais de restauração e hotelaria, oferecendo uma solução segura e duradável para a preparação e o armazenamento de alimentos a altas temperaturas.

Características principais

• Material de alta qualidade: fabricados em polietersulfona (PES), isentos de Bisfenol A (BPA).
• Resistência térmica: suporta temperaturas de -40 °C a +150 °C, ideal para micro-ondas, banho-maria e mesas de vapor.
• Conformidade com normas: materiais aprovados pela FDA, em conformidade com os regulamentos CE 1935/2004, UE 10/2011 e DM 21.03.73, projetados segundo a norma UNI EN 631-1.
• Robustez: a espessura das paredes garante uma excelente resistência a impactos.
• Paredes lisas: facilitam a identificação do conteúdo e a limpeza.
• Graduação integrada: escala graduada de acordo com o sistema métrico e americano.
• Empilhamento otimizado: bordas projetadas para um empilhamento fácil.

Utilização recomendada

Ideal para cada fase de transformação culinária: preparação, armazenamento no congelador, cozedura e reaquecimento. Ao contrário do policarbonato e dos copoliésteres mais comuns, a polietersulfona é adequada para mesas de vapor, banho-maria e instalações de reaquecimento.

Vantagens adicionais

• Higiene: fáceis de limpar e desinfetar, resistem a manchas e odores.
• Versatilidade: compatíveis com tampas herméticas; alguns modelos incluem uma fenda para colher.
• Personalização: disponíveis em várias cores padrão (preto, azul, amarelo, vermelho, verde). Outras cores disponíveis mediante encomenda a partir de 500 unidades.

Restrições e avisos

• Utilizar detergentes com pH neutro (pH < 11). Produtos alcalinos, solventes clorados e esponjas abrasivas podem causar danos irreparáveis.

Características técnicas

• 1/1 — 530 × 325 mm, alturas 65 / 100 / 150 mm.
• 1/2 — 325 × 265 mm, alturas 65 / 100 / 165 mm.
• 1/3 — 325 × 176 mm, alturas 65 / 100 / 150 mm.
• 1/4 — 265 × 162 mm, alturas 65 / 100 / 150 mm.
• 1/6 — 176 × 162 mm, alturas 65 / 100 / 150 mm.
• 1/9 — 176 × 108 mm, alturas 65 / 100 mm.
• Material: polietersulfona (PES).
• Resistência térmica: -40 °C a +150 °C.
• Garantia: 2 anos.