Salinómetro multifuncional para líquidos, sopas e molhos

O salinómetro multifuncional 4 em 1 mede num só aparelho a salinidade, a condutividade elétrica (EC), os sólidos dissolvidos totais (TDS) e a temperatura. Com compensação automática de temperatura e calibração automática, é a ferramenta de bolso para uniformizar o tempero de sopas e molhos e controlar a concentração das salmouras.

Características principais

• Medições: salinidade, condutividade (EC), TDS e temperatura, com mudança automática de escala em EC e TDS.
• Compensação automática de temperatura (ATC): a leitura é corrigida automaticamente em função da temperatura da amostra.
• Calibração: automática, com soluções de referência para EC, TDS e sal.
• Leitura: ecrã LCD com visualização dupla (medição e temperatura) e tecla HOLD para fixar o valor.
• Formato: tipo caneta, de bolso, para medir diretamente no posto de trabalho.

Utilização recomendada

Controlo do sal e da qualidade dos líquidos em qualquer lugar onde a receita tenha de ser reproduzível:

• Restaurantes, empresas de catering e cozinhas centrais: sopas, molhos e caldos.
• Charcutaria e salsicharia: salmouras de salga.
• Peixarias e conserveiras: salmouras e preparados salgados.
• Queijarias: banhos de salmoura.
• Laboratórios de controlo de qualidade alimentar.

Vantagens adicionais

• Quatro aparelhos num só: substitui salinómetro, condutivímetro, medidor de TDS e termómetro.
• Tempero constante: a mesma receita dá o mesmo teor de sal de um serviço para o outro e de um cozinheiro para outro.
• Precisão onde a cozinha precisa: a melhor precisão do aparelho cobre os baixos teores de sal das sopas e dos molhos.

Restrições e advertências

• Preparados quentes: deixar arrefecer a amostra até à gama de utilização do aparelho antes de medir.
• Não imergir o aparelho inteiro: apenas a ponta de medição entra na amostra.

Características técnicas

• Dimensões totais: Ø 38 mm (diâmetro) × 188 mm (altura).
• Salinidade: 0,01 a 25,00 %; resolução 0,01 %; precisão ±0,1 % de 0,01 a 5,00 % e ±1 % de 5,10 a 25,00 %.
• Condutividade (EC): 0 a 10 000 µS/cm, 10,01 a 19,99 mS/cm e 20,1 a 400 mS/cm; resolução 1 µS/cm / 0,1 mS/cm; precisão ±2 % do fundo de escala.
• TDS: 0 a 10 000 ppm e 10,1 a 200,0 ppt; resolução 1 ppm / 0,1 ppt; precisão ±2 % do fundo de escala; fator TDS 0,4 a 1,0.
• Temperatura: 0,1 a 60 °C; resolução 0,1 °C; precisão ±0,5 °C; visualização em °C ou °F.
• Compensação automática de temperatura: 0 a 60 °C.
• Pontos de calibração: 1413 µS/cm, 12,88 mS/cm e 111,8 mS/cm.
• Condições de utilização: 0 a 60 °C, humidade relativa até 100 %.
• Grau de proteção: IP65.
• Ecrã: LCD 33 × 24 mm.
• Alimentação: 3 pilhas de botão LR44 de 1,5 V; desligação automática ao fim de 5 minutos.
• Peso líquido: 0,09 kg.
• Garantia: 2 anos.