Gouge para desossar presunto ibérico

Gouge para desossar o presunto com cabo injetado, especialmente concebida para extrair os ossos do presunto de forma precisa e eficaz. Ideal para profissionais de corte.

Características principais:

• Lâmina fina e curvada em aço inoxidável para uma penetração ótima.
• Cabo injetado ergonômico oferecendo uma pegada confortável e segura.
• Concepção robusta e resistente à corrosão.
• Fácil de limpar e adequada para uso intensivo.

Utilização recomendada:

Ideal para charcuteiros, açougueiros e profissionais da restauração. Perfeita para desossar presuntos serrano e ibéricos sem danificar a carne.

Vantagens adicionais:

Sua lâmina em aço inoxidável garante um corte preciso e minimiza as perdas de carne. Seu cabo injetado assegura uma manuseabilidade ótima, reduzindo a fadiga durante um uso prolongado.