Bacinella gastronorm alte temperature

I contenitori Gastronorm ad alta temperatura in polisulfone sono progettati per i professionisti della ristorazione e dell'ospitalità, offrendo una soluzione sicura e durevole per la preparazione e la conservazione degli alimenti a temperature elevate.

Caratteristiche principali:

• Materiale di alta qualità: Realizzati in polisulfone (PES), questi contenitori sono privi di Bisfenolo A (BPA), una sostanza potenzialmente tossica presente in alcune plastiche.
• Resistenza termica: Supporta temperature da -40 °C a +150 °C, ideale per l'uso nel forno a microonde, a bagnomaria e sui tavoli a vapore.
• Conformità agli standard: Realizzati con materiali approvati dalla FDA, questi contenitori rispettano le normative CE 1935/2004, UE 10/2011 e DM 21.03.73, e sono progettati secondo lo standard UNI EN 631-1.
• Robustezza: Lo spessore delle pareti garantisce un'eccellente resistenza agli urti, prevenendo deformazioni in caso di caduta accidentale.
• Pareti lisce: Facilita l'identificazione del contenuto e la pulizia.
• Graduazione integrata: Dotati di una scala graduata secondo il sistema metrico e americano.
• Impilaggio ottimizzato: Bordi progettati per un facile impilaggio.

Utilizzo raccomandato:

Ideale per ogni fase di trasformazione culinaria: preparazione, conservazione in congelatore, cottura e riscaldamento. A differenza del policarbonato e dei copoliesteri più comuni, il polisulfone è adatto ai tavoli a vapore, al bagnomaria e agli impianti di riscaldamento.

Vantaggi aggiuntivi:

• Igiene: Facili da pulire e da disinfettare, questi contenitori resistono alle macchie e agli odori.
• Precauzioni di manutenzione: Per preservare il materiale, si consiglia di utilizzare detersivi a pH neutro (pH < 11). I prodotti alcalini, solventi clorurati e spugne abrasive possono causare danni irreparabili.
• Versatilità: Compatibili con coperchi ermetici, alcuni modelli includono una fessura per cucchiaio per un uso più pratico.
• Personalizzazione: Disponibili in diversi colori standard (nero, blu, giallo, rosso, verde). Altri colori sono disponibili su richiesta a partire da 500 pezzi.

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